沖縄でのコーヒー栽培を目指して

ネスカフェ沖縄コーヒープロジェクト

2019年、ネスレ日本と沖縄SV株式会社は、沖縄県名護市、琉球大学と連携して、国産コーヒーの特産品化を目指す「ネスカフェ沖縄コーヒープロジェクト」を開始しました。

沖縄県内の耕作放棄地などを活用し、国産コーヒー豆の栽培に本格的に取り組むことで、沖縄県の第一次産業における問題解決を目指しています。
2020年には沖縄県立北部農林高等学校、2022年からは沖縄県うるま市とも連携し、取り組みを加速しています。

2023年春には、プロジェクト発足から5年目を迎え、コーヒー豆の初収穫をすることができました。

なお、「ネスカフェ沖縄コーヒープロジェクト」には、ネスレが持続可能なコーヒー栽培の実現と高品質なコーヒーの提供のために世界的に取り組む「ネスカフェプラン」の知見がいかされており、ネスレは、コーヒー苗木の種の提供やコーヒーを栽培する上で必要となる技術支援を行っています。

焙煎された沖縄県産のコーヒー豆

オフィシャルサポーターに 4人組バンドHY

産学官連携で地元の皆さまとともに新たな特産品作りに挑む「ネスカフェ沖縄コーヒープロジェクト」の存在や想いをより多くの方に知っていただきたいと考え、結成以来、出身地である沖縄を拠点に活躍する人気4人組バンドHYが、地元沖縄の“ヒーロー”として、「ネスカフェ沖縄コーヒープロジェクト」のオフィシャルサポーターに就任しました。

Voice 社外の声

私たち沖縄県立北部農林高等学校熱帯果樹コースでは約4年前から「ネスカフェ沖縄コーヒープロジェクト」に参画しており、ネスレ日本から技術提供を受け、国産コーヒーの栽培方法の確立に向け生徒達と取り組んでいます。栽培管理だけではなく、レギュラーコーヒーを抽出した際に出る粉(コーヒーグランズ)の活用についてもSDGｓ観点から研究しています。この活動が沖縄の農業や産業に貢献し、コーヒー産業を取り巻く課題解決の一助になることを目標に日々、精進しています。