おいしくバランスのとれた食生活の推進に向けたネスレのアプローチ

良質な食と栄養は、すべての人の健康、ウェルビーイング、そして生活の質の基盤です。

バランスを重視した栄養へのアプローチは、人々が成長し発達するために必要な栄養素を、それぞれのライフステージやライフスタイルに合わせた形で摂取できるよう支援することを目指すものです。

ネスレの栄養・健康・ウェルネス戦略

世界185か国で信頼されるパートナーとして、数十億の人々においしくバランスのとれた食事を届けることを目指しています。私たちは、各地域の味の好みや嗜好に合わせて製品やサービスを提供し、すべてのライフステージにおいて、朝食から夕食、さらには間食まで、あらゆる食の場面で人々を支援しています。

私たちの戦略は、製品ポートフォリオの進化を推進するとともに、人々が十分な情報に基づいた意思決定を行えるよう、ツールや透明性の高い情報を提供し、責任ある消費と栄養面に配慮した選択を促しています。この取り組みは、「共通価値の創造（CSV）」アプローチの重要な要素であり、企業は株主と社会の双方に対して価値を創出しなければならないというネスレの強い信念に根差しています。

私たちの戦略は、ネスレの研究開発（R&D）を通じて具体化されています。4,000人以上の専門チームが、食品安全から栄養・健康研究、農業、包装に至るまで、イノベーションの科学的基盤を支え、科学的知見を人とペットのための製品および技術ソリューションへと展開しています。こうした取り組みは、2030年までにより栄養価の高い製品の売上を200～250億スイスフラン拡大するという目標の達成¹と、消費者が十分な情報に基づいた選択を行えるようにするための透明性の高い情報提供と支援を後押ししています。

62 %

詳細は、2025 Non-Financial Statement（英語版PDF、18Mb）の「Social Disclosures」セクションをご覧ください。

ネスレのグローバルポートフォリオ

注:2025年のグループ売上、ネスレウォーターズ・プレミアム飲料を除く割合

栄養価を向上させた食品を提供

私たちは、HSR（ヘルス・スター・レーティング）の評価が3.5以上の製品群と専門的な栄養設計の製品を拡大することを優先事項としています。公衆衛生上の観点から特に配慮されている糖類、ナトリウム、飽和脂肪酸などの栄養素を削減するとともに、食物繊維やたんぱく質のような栄養素や、果物類、種実類、豆類、野菜類などの食品群を増やすことで、製品の栄養密度の向上を図っています。

この優先事項の実現に向け、次の3つの主要な取り組みを推進しています。

微量栄養素の強化など、製品の革新と改良のための研究開発への投資の継続
栄養価が高く手に届く価格帯の製品、プラントベース（植物由来）の食品、子どもや高齢者の健康をサポートする製品など、栄養価の高い製品のラインナップの拡充
これら2つの領域に対する積極的なマーケティング投資の実施

おいしく栄養価の高い食品の提供

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全体的には、必須栄養素を含む全粒穀物などの原材料を増やすとともに、糖類、食塩相当量、脂質を減らす取り組みを続け、製品の栄養価の向上を図っていきます。

栄養情報の提供と責任あるマーケティング

私たちは、バランスのとれた食生活の一環として、人々が十分な情報に基づいた食品選択を行えるよう、情報やサービスを提供しています。ネスレが展開するデジタルサービスの多くでは、レシピ、食事プラン、サポート、特典などを提供し、各家庭がバランスのとれた食生活を継続できるよう支援しています。

ネスレは各国の規制に応じて、菓子類およびアイスクリーム製品について適切な1食分量での提供に取り組むとともに、嗜好性の高い製品については16歳未満の子どもを対象とするマーケティングを制限しています。

責任あるマーケティング

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栄養を入手しやすく手頃な価格で提供

世界中の消費者は、国や文化の違いにかかわらず、誰もがバランスのとれた食生活を求めています。しかし、価格や入手のしにくさが障壁となり、望んだ食生活を実現できない人も少なくありません。

私たちはこの課題に対応するため、栄養価が高く手に届く価格帯の製品のラインナップの拡大を進めています。栄養不足のリスクが特に高い国々では、鉄、亜鉛、ビタミンA、ヨウ素といった必須微量栄養素で強化した、日常的に消費される製品群を幅広く提供しています。

栄養価が高く手に届く価格帯の製品についての詳しい説明はこちらをご覧ください（グローバルサイトへ遷移します）。

生涯のあらゆる段階で栄養をサポート

必要とされる栄養は人それぞれ異なり、年齢やライフスタイル、ライフステージなどがその違いを左右します。乳児には脳の発達を支えるために、より多くの良質な脂質が必要です。子どもには骨の成長のために、たんぱく質やカルシウムが求められます。妊婦には胎児の発育を支えるために葉酸が必要です。高齢者には、骨の健康、消化機能、筋肉量の維持のために、カルシウム、ビタミンD、食物繊維、たんぱく質をより多く摂取する必要があります。

だからこそ私たちは、科学、研究開発、消費者インサイトを組み合わせたオーダーメイドのアプローチで、生涯に渡って栄養をサポートする取り組みを推進しています。

ポートフォリオの透明性

2022年にネスレは、政府承認の評価システムであるヘルス・スター・レーティングに基づき、グローバル製品ポートフォリオの栄養価を透明性のある形でいち早く開示した食品・飲料企業の一つとなりました。以来、全製品に占めるヘルス・スター・レーティング対象製品の割合を継続的に開示しています。この栄養プロファイリングシステムは、一部の国では包装前面栄養表示に使用されており、Access to Nutrition Initiative（ATNI）²にも活用されています。

ポートフォリオの透明性についての詳しい説明はこちらをご覧ください（グローバルサイトへ遷移します）。