ネスレ栄養科学会議は、栄養科学分野の一層の振興のため、世界最大の総合食品会社であるネスレの支援のもとに設立されました。栄養の科学と味や香りなどの感覚の科学を中心に、新しい時代の栄養学の発展に寄与し、ひいては日本の消費者のウエルネスに貢献すべく、研究助成・講演会の開催などの事業を行います。